Молоко встречается не только в чистом виде, но и входит в состав многих продуктов питания. Полезные вещества, входящие в его состав, составляют основу для полноценного функционирования сердечно-сосудистой системы. Существует ли взаимосвязь между молоком и давлением? Можно ли пить этот продукт при гипер- или гипотонии и как это отразится на общем состоянии организма? Запрет на молоко после 40 – миф или нет? Постараемся разобраться и вместе найти ответы на интересующие читателей вопросы.
Влияние на АД
Опираясь на результаты исследований рациона людей пожилого возраста, ученые пришли к выводу — ежедневное употребление молока, в качестве профилактического средства, снижает риск возникновения гипертонии в будущем. Однако, если заболевание уже прогрессирует, это не будет играть существенной роли. К сожалению, молоко при высоком давлении либо при гипотонии не поможет к такому выводу пришли ученые из Йоркского университета.
Молоко не оказывает значительного влияния на давление и используется только как средство для профилактики.
Натуральное теплое молоко устраняет симптомы гипертонии. Это объясняется его успокаивающим эффектом. А вот употребление горячего либо слишком холодного молока однозначно вызовет спазм сосудов и спровоцирует его повышение.
Полезные свойства
Этот универсальный продукт богат питательными веществами и компонентами, которые способны стабилизировать давление. В молоке содержатся:
- макроэлементы — K, Ca, Mg, Na, S, P, Cl;
- микроэлементы — Al, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Sn, Se, Sr, F, Cr, Zn;
- усвояемые углеводы;
- аминокислоты;
- насыщенные жирные кислоты;
- мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты;
- витамины;
- белки;
- вода.
Кроме того, некоторые микроэлементы, входящие в его состав, оказывают прямое влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы:
- Ca — укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов;
- Mg и K — выводят холестерин, разжижают кровь, профилактируют образование атеросклеротических бляшек, препятствуют аритмии.
Может ли нанести вред организму?
Может ли молоко нанести вред организму? Чтобы ответить на этот вопрос, обратим внимание на его состав:
- Основным белком, входящим в состав цельного молока, считается казеин, по своей консистенции напоминающий клей. Попадая в организм человека, он не способен расщепляться до конца, однако, превосходно всасывается в кровь, создавая дополнительную нагрузку на почки, что может спровоцировать развитие диабета и аллергии.
- После окисления молочные жиры представляют опасность для взрослого человека. Именно они, превращаясь в оксидированный холестерин, наносят больший вред организму, нежели обычный холестерин.
- Лактоза. Это вещество способно усвоится организмом только при помощи бактерий, которые живут в кишечнике, распадаясь на глюкозу и галактозу. Последняя, практически не усваивается и трудно выводится из организма, с годами накапливаясь и провоцируя развитие сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
Кальций. Несмотря на то, что этого элемента больше всего, нет гарантии, что он полностью будет усвоен организмом и не доставит впоследствии дополнительные проблемы. Его излишки, вступая в химические реакции, способны откладываться на стенках сосудов, образуя так называемые бляшки. Да и о том, что именно кальций провоцирует образование камней в почках известно большинству пациентов, следящих за своим рационом. Более того, процесс пастеризации натурального напитка способствует образованию необходимого для нас микроэлемента в химическое соединение — фосфат кальция, который в дальнейшем может накопиться в поджелудочной железе или почках, в виде фосфатных камней.
Вывод напрашивается сам собой: оказывается, молоко не самый безобидный продукт питания.
Людям, старше 45 лет, рекомендуется заменить цельное молоко на кисломолочные продукты питания.
Противопоказания
Учитывая вышеизложенное, молоко противопоказано следующим категориям людей:
- страдающих дефицитом лактулозы;
- склонным к отложению в сосудах солей кальция и образованию фосфатных камней в почках;
- аллергикам и лицам с индивидуальной непереносимостью лактазы.
Ограничения
Гипертоникам не стоит злоупотреблять слишком жирными молочными продуктами, поскольку это может привести к появлению лишнего веса и спровоцировать скачки артериального давления. Однако полностью исключать его из рациона не стоит, главное, придерживаться разрешенных врачом норм. А также не рекомендуется употреблять молоко слишком горячим либо холодным, это вызовет спазм сосудов и поднимет показатели кровяного давления.
Как пить при гипертонии?
В чистом виде
Употребляя свежее молоко, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- пейте его теплым, небольшими глотками, за 1,5 часа до еды;
- добавляйте свежие либо мороженые ягода и фрукты;
- используйте при приготовлении каш, пудингов либо других любимых блюд;
- не сочетайте с копченостями, соленой рыбой, колбасными изделиями;
- не запивайте им сдобу;
- не пейте сразу после еды.
С чаем
Свежий и правильно приготовленный чай с молоком эффективно понижает давление.
Способ приготовления:
- заранее вскипятить молоко;
- залить чайные листы на половину емкости кипятком;
- через 1-2 минуты полностью заполнить ее.
Перед употреблением сначала в чашку следует налить молоко и только после добавить чай. Выпивать не более двух чашек в день.
Такой напиток поможет избавиться от отеков и снизит риск развития инфаркта и инсульта.
С чесноком
Молоко с чесноком известно давно как эффективное средство при гипертонии.
Рецепт приготовления настоя:
- среднюю головку чеснока очистить и разломать на зубчики;
- измельчить;
- добавить 200 мл теплого нежирного молока;
- оставить на три часа, чтобы напиток настоялся.
Принимать приготовленный настой следует в течение 7 дней, выпивая его через 15 минут после еды. Затем сделать небольшой перерыв в приеме, пары дней будет достаточно, и повторить недельный курс.
Способ приготовления отвара
- 3-4 головки чеснока, среднего размера, очистить;
- залить 3 стаканами молока;
- поставить на медленный огонь;
- варить чеснок следует до тех пор, пока он не станет мягким;
- затем отвар остудить и процедить.
Принимают полученный напиток 3 раза в день по половине столовой ложки после еды в течении двух недель. Затем следует делать перерыв на такое же количество дней и повторить курс.
С медом
Стакан теплого молока с медом, выпитый на ночь поможет стабилизировать давление и обеспечит крепкий здоровый сон. Такой напиток, как правило, рекомендуют гипертоникам. При приготовлении напитка не следует добавлять дополнительные ингредиенты кроме растворенной в нем столовой ложки меда.
Горячий напиток снизит содержание полезных веществ и не принесет пользы.
Какое выбрать?
В качестве целебного напитка желательно использовать натуральное, деревенское коровье молоко пониженной жирности.
Цельное жирное молоко способствует появлению избыточного веса и рано или поздно спровоцирует повышение артериального давления.
Старайтесь избегать козьего молока, которое обладает повышенным содержанием жира. Отдайте предпочтение обезжиренному аналогу. Оно более полезно, так как казеин, содержащийся в нем, легче усваивается.
Полезное видео
На видео ниже вы узнаете можно ли пить молоко при давлении и повышает оно показатели или понижает:
Подводя итог, хотелось бы добавить, согласно медицинским исследованиям 2-3 стакана хорошего нежирного молока в день способны снизить риск развития гипертонии в будущем. Оно стабилизирует артериальное давление как у гипертоников, так и у гипотоников. Более того, при правильном употреблении молоко укрепляет стенки сосудов, делая их эластичнее, нормализует уровень холестерина, разжижает кровь и выравнивает сердечный ритм.
